3月13日，我区2018年优秀“文明餐桌”示范店及2019年“文明餐桌”示范店评选结果出炉。丘二馆（和平路店）、渝都酒店颐之时餐厅、李子坝梁山鸡（公园店）等10家餐饮店获评“2018年优秀‘文明餐桌’示范店”；周师兄大刀腰片火锅（解放碑店）、小滨楼（日月光店）、徐鼎盛民间菜（七星岗店）等26家餐饮店获评“2019年‘文明餐桌’示范店”。
据了解，“文明餐桌”示范店评选活动自2018年启动，旨在向广大餐饮商家宣传节俭意识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐、文明用餐、健康用餐。评选标准包括合法诚信经营、就餐环境优良、文明氛围浓厚、餐饮服务文明、质量管理严格、垃圾分类有序等六个方面。
昨天，记者在获评“2019年‘文明餐桌’示范店”的周师兄大刀腰片火锅（解放碑店）看到，店内环境干净卫生，工作人员穿戴整洁。消费者在工作人员的引导下，出示“渝康码”，并进行体温检测和消毒后才能进入店内就餐。点餐时，工作人员会提醒消费者适度消费，吃剩的食物可打包带走。
“一直以来，火锅店都严格把控食材质量，严格落实从业人员培训和健康管理，严格做好店内消毒工作，保障食品和环境卫生安全。”周师兄大刀腰片火锅督导部高级经理张强告诉记者，为了进一步强化食客对门店味道、菜品、服务、卫生四个方面的监督，火锅店还在去年启动了“投诉有奖”活动。同时，店内工作人员也会在服务过程中主动引导客人节约用餐、文明用餐。
张强说，作为“文明餐桌”示范店，周师兄大刀腰片火锅（解放碑店）将积极做好“文明餐桌”各项工作，带动餐饮企业员工、广大市民游客养成“吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净”的文明用餐好习惯。
渝中区2018年优秀“文明餐桌”示范店名单
（排名不分先后）
杨记隆府解放碑（总店、白象街店）
mates休闲西餐厅
渝都酒店颐之时餐厅
全聚德（重庆店）
丘二馆（和平路店）
重庆瓦舍旅行酒店
罗氏罗非鱼（人和街总店）
岷山园林大酒店品味岷轩中餐厅
乡村基（大坪店）
李子坝梁山鸡（公园店）
渝中区2019年“文明餐桌”示范店名单
（排名不分先后）
小滨楼（日月光店）
周师兄大刀腰片火锅（解放碑店）
长江汇码头火锅
徐鼎盛民间菜（七星岗店）
巴田火锅
纯阳老酒馆（纯阳洞店）
霹雳火海鲜烧烤城
七星缸洞子火锅
超之味/营养锅
醉渔轩椒麻鱼
巴人红鼎火锅作坊（白象街店）
曾老幺鱼庄
渝地熊猫火锅
一品香老城宴
国香风味酒楼
喜洋洋餐厅
肖家老菜院子
滋味香民间菜
老灶房乡村菜（大坪店）
渝宗老灶火锅（石油路店）
香老坎火锅
蛙田间三和鱼（茶亭北路店）
战虎老火锅
雲上家传滇味菜
渝半城经典川粤餐厅
鲨鱼纪念日餐厅
（记者 李 一）